Casa Roberto
Die Adresse für Reisgerichte im Herzen von València, mit vierzig Jahren Handwerkskunst und Auszeichnungen für die beste Paella Valenciana und den besten All i Pebre. Alles wird mit frischen Zutaten und ohne Abkürzungen zubereitet: Paella Valenciana, Arroz del Senyoret und Arroz al horno, ganz nach Tradition.
💡 Insider-Tipp: klein, aber sehr beliebt: reservieren Sie immer und lassen Sie Platz für das Anguillen im All-i-Peper.
Casa Roberto wurde 1986 von Roberto Aparicio und seiner Frau Mari Carmen eröffnet und wird heute von ihren Kindern Roberto und María del Mar geführt. Nach 40 Jahren bleibt es eine der Referenzadressen für Reisgerichte in der Innenstadt von Valencia, weit entfernt von den touristischsten Routen.
Es hat mehrere Preise für die beste Paella aus Valencia und den besten All i Pebre mit Angelhaifisch gewonnen und das ist auch zu merken: Alles wird mit frischen Zutaten des Tages zubereitet, ohne Umwege oder vorgekochten Reis. Die Paella aus Valencia, der Reis des Herrn und der Backreis sind die Gerichte, die sich die Stammgäste wünschen.
Es ist ein kleiner, sehr beliebter Lokal: Reservieren Sie mit Vorsprung, besonders am Wochenende.
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