Casa Roberto

Casa Roberto открыл в 1986 году Роберто Апарисио вместе с женой Мари Кармен, а сегодня рестораном управляют их дети — Роберто и Мария дель Мар. Спустя сорок лет это по-прежнему один из эталонных домов риса в центре Валенсии, вдали от самых туристических маршрутов.

Здесь собрано немало наград за лучшую валенсийскую паэлью и за лучший all i pebre из угря, и это чувствуется: всё готовится из свежих продуктов дня, без компромиссов и без полуфабрикатов. Валенсийская паэлья, arroz del senyoret и рис в духовке — блюда, которые заказывают те, кто приходит снова.

Это небольшое и очень популярное заведение: столик лучше бронировать заранее, особенно если вы собираетесь в выходные.