Mercat Central de València
L'un des plus grands marchés couverts d'Europe, dans un bâtiment moderniste en fer, verre et céramique avec près de mille étals. Fruits, charcuteries, poisson du jour et bars où grignoter : c'est ici que les Valenciens viennent faire leurs courses et manger sur le pouce.
💡 Le conseil d'un local: Passez-y le matin (fermeture en milieu d'après-midi et le dimanche); dégustez une tapa au comptoir du Central Bar, à l'intérieur du marché.
Le Mercat Central est, avant tout, l'endroit où achètent les Valenciens qui cuisinent sérieusement : près de mille étals sous les coupoles modernistes achevées en 1928 (la fiche du bâtiment raconte cette histoire plus posément).
Pour manger, le mieux est d'aller d'étal en étal : jambon coupé sur place, fruits de mer frais chez les poissonniers et fromages de toute la Comunitat, ou un vermouth de midi à l'un de ses comptoirs. À l'intérieur se trouve aussi Central Bar, le comptoir de Ricard Camarena qui utilise des produits du marché lui-même.
Il ouvre le matin et ferme en milieu d'après-midi ; les dimanches, il est fermé, alors ne laisse pas la visite pour le dernier jour.
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